蛋糕是一种备受全球喜爱的甜点，其中一些最具代表性的蛋糕是英国的经典款；比如维多利亚海绵蛋糕和胡萝卜蛋糕。
而最简单的一种则是烤成普通面包形状的蛋糕。小巧或大型的面包蛋糕通常由一层厚厚的海绵制成，传统上是切片享用。
巴登堡蛋糕、天使蛋糕、香蕉蛋糕和咖啡蛋糕都是最受欢迎的口味，但烘焙专家坎迪斯·班尼斯特表示，蛋糕完全可以变成面包，没有任何限制。
作为Candy's Cupcakes的创始人，坎迪斯对制作各种形式的诱人蛋糕（包括面包）非常在行。
有许多方法可以将它们提升到新的高度，包括这个奢华的巧克力片面包蛋糕食谱，正是出自玛丽·贝里的手笔。
玛丽·贝瑞的巧克力蛋糕食谱
配料（两个蛋糕）
55克磨碎的杏仁
225克（8盎司）烤糊，直接从冰箱取出
175克（6盎司）自发面粉
225克（8盎司）白糖
55克可可粉
五个大鸡蛋
一茶匙发酵粉
150克（5盎司）白巧克力片
用于制作糖霜
175克（6盎司）黑巧克力，切碎
50克黄油
方法
将烤箱预热至180°C/风扇160°C/煤气4，然后在两个450克的面包罐上涂油，并铺上不粘烤纸。接下来，将所有配料（除了白巧克力片）放入一个大碗中，使用电动打蛋器搅拌均匀。
加入125克（4½盎司）巧克力片搅拌，然后将混合物舀入涂油并铺好烤纸的罐中。在烤箱中烤一个小时，或直到面包完全膨胀，轻轻按压面包表面，面包会弹回。
制作糖霜时，将黑巧克力和黄油放入耐热碗中，置于小火上融化。稍微冷却后，加入剩余的白巧克力片，然后涂抹在面包顶部，形成涟漪效果。
坎迪斯的额外面包蛋糕小贴士增添了一些惊喜：“我的建议是，你可以用水果装饰面包蛋糕，可以将蛋糕和一点奶油混合在碗中，揉成团，快速冷冻，然后裹上巧克力，变成‘松露’，”她说。
或者，完全不加糖霜，将面包蛋糕做成完全不同的风格。
坎迪斯表示：“或者，我最好的建议是在经典的面包蛋糕上做一些变化，保存一个果酱罐，在蛋糕上涂抹果酱和切碎的椰子，然后在罐子里做一个老式的蛋糕，方便携带去上班、公园或外带午餐……只需一把勺子，方便又美味！”
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评论列表（4条）
我是偶读号的签约作者“白易”！
希望本篇文章《用创意技巧打造经典玛丽浆果蛋糕的独特之旅》能对你有所帮助！
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